La Junta sanciona al cátering del comedor escolar de Albolote

La Junta de Andalucía ha abierto un expediente sancionador a Mediterránea de Cátering, la empresa que sirve los menús en el colegio de Albolote y en otros 600 centros educativos de la comunidad. La medida llega después de las quejas por el hallazgo, el pasado septiembre, de lo que parecía una larva de gusano en un plato de arroz servido en el centro alboloteño.

Tras conocerse el caso, la Delegación provincial de Educación abrió un expediente de inspección. Una primera revisión determinó que el colegio cumplía la normativa, por lo que la investigación se centró en la empresa encargada del servicio.

El 6 de octubre, personal del SAS y del Ayuntamiento de Málaga realizó una inspección extraordinaria en la cocina central de Mediterránea de Cátering, situada en Málaga. Según el delegado de Educación en esa provincia, Miguel Briones, se detectaron incumplimientos en varios apartados, localizados en dos lotes y relacionados con Córdoba. No obstante, el expediente sancionador iniciado ahora por la Junta tiene alcance regional.

La Administración ha requerido a la empresa que subsane las deficiencias, aunque el servicio continuará prestándose actualmente. Mediterránea de Cátering también podría enfrentarse a multas económicas, una vez se califique la infracción conforme al pliego de condiciones.

La consejera de Desarrollo Educativo, María del Carmen Castillo, explicó que las incidencias detectadas se refieren al incumplimiento del contrato en aspectos como las cantidades o la elaboración de los platos. La Consejería ya ha exigido un plan de refuerzo de los controles de calidad, con más supervisión y personal de control, raciones más abundantes, revisión de los menús y catas con las familias.

El caso de Albolote se suma a otras quejas en Andalucía: en Córdoba se difundió un vídeo sobre una barqueta de pisto y en Málaga se recibieron reclamaciones en seis colegios. En la provincia de Granada hay 256 comedores escolares en centros públicos, de los que 173 dependen de licitaciones de la Agencia Pública Andaluza de Educación.

Información elaborada a partir de Granada Hoy.