Salud desvincula al comedor del CEIP Tínar del hallazgo de un gusano en el arroz
Salud descarta que el gusano hallado en un plato de arroz del CEIP Tínar procediera del comedor y centra la investigación en la empresa de catering.
La inspección de Salud Pública ha descartado que la contaminación por insectos detectada el 18 de septiembre en un plato de arroz servido en el CEIP Tínar de Albolote se produjera en las instalaciones del colegio.
Los veterinarios del Servicio Andaluz de Salud revisaron este jueves la cocina y el comedor y confirmaron el correcto estado del centro. Según un comunicado remitido por la dirección a las familias, «no se ha encontrado ningún indicio de que la contaminación pudiera ser del colegio».
La investigación y las actuaciones inspectoras se trasladarán ahora a la sede y a la cadena de producción de Mediterránea de Catering, empresa adjudicataria del servicio en el centro. Los controles tratarán de esclarecer el origen del alimento afectado, así como las condiciones del lote y su almacenamiento en la central de la compañía.
El servicio del CEIP Tínar forma parte del Lote 32 de la provincia de Granada, con un contrato de más de 5,4 millones de euros, según un informe de Justicia Alimentaria facilitado por Fampa Alhambra. La empresa gestiona 56 comedores escolares en la provincia, aproximadamente un tercio de los 168 centros cuyos menús se suministran mediante lotes de catering externo.
El centro también ha difundido una guía del centro de salud de Albolote. Las autoridades sanitarias señalan que encontrar larvas de insectos habituales de los cereales almacenados en el arroz «no demuestra una parasitosis intestinal» y recomiendan vigilancia rutinaria, sin administrar antiparasitarios.
La indicación es acudir al centro médico o a urgencias si los menores presentan síntomas digestivos severos, como vómitos repetidos, fiebre o dolor abdominal persistente. La investigación continuará sobre el lote de origen y el almacenamiento del catering.
Información elaborada a partir de Ideal.