El camarero afectado en la boda de Benalmádena ya está en casa

El camarero que permanecía ingresado tras la intoxicación por salmonela registrada en una boda celebrada en Benalmádena ha recibido el alta hospitalaria, aunque continúa con tratamiento antibiótico.

El afectado, que prefiere mantener el anonimato, explica que todavía tiene diarrea, dolor en todo el cuerpo y cansancio. Comió el sábado por la noche en el buffet del personal, acudió el domingo a urgencias de un centro de salud y el lunes fue ingresado en el Hospital Clínico de Málaga.

La boda tuvo lugar el sábado 10 de octubre en el hotel Estival Torrequebrada, con alrededor de 80 invitados. Según la información conocida posteriormente, unas 40 personas resultaron intoxicadas.

El camarero ayudó a orientar la investigación al señalar que la carne era el único alimento que había consumido del banquete. Esta se servía acompañada de salsa holandesa, elaborada con yemas de huevo y mantequilla clarificada.

Los análisis posteriores determinaron que la bacteria responsable de la intoxicación fue la salmonela.

Información elaborada a partir de Diario Sur.