Hasta 40 afectados por una sospecha de toxiinfección en una boda

Hasta 40 personas resultaron afectadas por una sospecha de toxiinfección alimentaria tras una boda celebrada este sábado en el hotel Estival Torrequebrada de Benalmádena. En el enlace participaron alrededor de 80 invitados, según fuentes de la Delegación Territorial de Sanidad y Consumo, que han confirmado que ninguno de los afectados necesitó hospitalización.

Los asistentes comenzaron a presentar síntomas como diarrea, náuseas, vómitos, dolor abdominal, fatiga muscular y, en algunos casos, fiebre, durante la noche del sábado o la mañana del domingo. Algunos acudieron a centros sanitarios en sus propios vehículos y, en determinados casos, tuvieron que solicitar una ambulancia porque ninguno de los miembros de la pareja estaba en condiciones de conducir.

El menú incluía un cóctel con jamón y salmorejo, además de risotto con gambas, carne con salsa holandesa y milhojas. Una de las personas afectadas declaró a SUR que desconocen qué alimento pudo causar el problema.

La Delegación Territorial de Sanidad y Consumo ha abierto una investigación y considera el caso una «sospecha de brote por toxiinfección alimentaria». La Unidad de Protección de la Salud está realizando las inspecciones pertinentes, incluida la toma de muestras.

La normativa obliga a los establecimientos a conservar comidas testigo cuando sirven menús por encargo para grupos o eventos de más de 40 personas. Estas muestras y las actuaciones de inspección serán determinantes para esclarecer el origen del brote. SUR contactó en varias ocasiones con el hotel Estival Torrequebrada, que no había ofrecido respuesta hasta el momento.

Información elaborada a partir de Diario Sur.