Barredo prepara revisar Eusko Label y anuncia un plan para el vacuno
Barredo anuncia una revisión de Eusko Label y un plan sectorial del vacuno para reforzar el valor de la carne certificada y apoyar a los ganaderos.
La consejera vasca de Alimentación y Desarrollo Rural, Amaia Barredo, ha anunciado en el Parlamento Vasco una revisión de la marca Eusko Label y un nuevo Plan Sectorial del Vacuno de Carne como «estrategia de futuro» para el sector.
Barredo ha defendido el sello Euskal Okela, que cuenta con Indicación Geográfica Protegida desde 2004, porque «genera valor y protege al ganadero». También ha afirmado que Eusko Label es «la marca de carne con mayores exigencias del Estado».
La consejera ha realizado estas declaraciones en la Comisión de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca de la Cámara vasca, en un contexto de protestas de parte del sector ganadero por el futuro de Euskal Okela. Ha recordado que el distintivo se creó en 1994 y que ayudó al sector durante la crisis de las vacas locas de 1996, gracias a la confianza de los consumidores.
Según los datos aportados por Barredo, Euskadi cuenta con 500 ganaderías, 27 fábricas de pienso autorizadas y 200 carnicerías vinculadas a esta actividad, además de mataderos, comercializadores y salas de despiece. El sistema incluye inspecciones en las explotaciones, analíticas y pruebas de ADN para seguir el origen de cada pieza.
El año pasado se realizaron 750 análisis de ADN y no fue necesario retirar ninguna certificación, ha señalado la consejera. A su juicio, la marca garantiza no solo calidad, sino también seguridad alimentaria y trazabilidad.
Barredo ha explicado que la revisión de Eusko Label y el plan sectorial se están elaborando con el sector. El objetivo, ha dicho, es que las certificaciones sean una herramienta de valor para los ganaderos, con una mayor parte del precio destinada a las explotaciones y una reducción de costes.
La decisión afecta al conjunto de Euskadi y, por tanto, también al entorno alimentario y comercial de Bilbao como capital vasca, aunque las medidas anunciadas se dirigen al conjunto del sector ganadero y cárnico de la comunidad.
Información elaborada a partir de Deia.