El huevo cocido, una opción sencilla para frenar el hambre entre comidas

El huevo cocido puede ser un tentempié práctico para controlar el hambre entre horas y evitar el picoteo de productos ultraprocesados, según la información publicada por Deia. Un huevo mediano aporta aproximadamente entre 70 y 80 calorías y entre 6 y 7 gramos de proteínas.

Este alimento contiene proteínas de alta calidad, grasas concentradas principalmente en la yema y nutrientes como las vitaminas B12 y D, la colina y el selenio. Su preparación sencilla permite tenerlo listo en la nevera para consumirlo a media mañana o en la merienda.

Un estudio publicado en 2020 en la revista Nutrients analizó el efecto de desayunar huevo en adultos con sobrepeso u obesidad. Los participantes que tomaron este alimento consumieron menos energía en la comida posterior y declararon sentir menos hambre durante las horas siguientes.

La saciedad que proporciona se relaciona principalmente con su contenido proteico y su moderado aporte energético. Puede tomarse solo o combinarse con alimentos ricos en fibra, como tomate cherry, zanahoria, verduras, pan integral o aguacate.

Antes de comer entre horas, también puede ser útil preguntarse si existe hambre física o si el impulso responde al aburrimiento, el estrés o la costumbre. La planificación de las comidas, unos horarios regulares y una alimentación con frutas, verduras, legumbres, avena y cereales integrales pueden ayudar a controlar el apetito.

El huevo puede prepararse cocido, en forma de huevos rellenos con atún al natural y yogur griego sin azúcar, o escalfado en el microondas siguiendo las indicaciones de seguridad del aparato. La recomendación se dirige a la población de Bizkaia, también en Bilbao, como una opción general dentro de una dieta variada, sin que el texto aporte datos específicos de la capital vizcaína.

Información elaborada a partir de Deia.