La GTRK Burger del Batzoki de Miribilla gana el concurso Bilboko Burger Onekak

La GTRK Burger del Batzoki de Miribilla se ha impuesto en la segunda edición del concurso Bilboko Burger Onekak, organizado por Bilbaocentro con el apoyo del Ayuntamiento de Bilbao y Coca-Cola. El jurado final, formado por los cocineros Daniel García, del Grupo Zortziko, y Ricardo Pérez, del Yandiola, eligió esta propuesta entre cuatro finalistas.

La hamburguesa ganadora combina pastrami, pepinillo, queso cheddar e Idiazabal, papada, cebolla de Zalla, pan brioche, mayonesa de huevo frito y una salsa secreta. Igor Ruiz recogió el reconocimiento en nombre del Batzoki de Miribilla durante la cata celebrada en el espacio Yimby de la calle Ercilla.

En la final también participaron la Abando Burguer de Take a Buey, la Okela Burguer de Okela y la Mio Burguer de MIO. Las cuatro propuestas habían sido seleccionadas tras una fase inicial de degustación en la que tomaron parte una veintena de locales desde el pasado 1 de octubre.

El concurso también contó con una votación popular abierta en la web de BilbaoCentro. En ella ganó el Ledesma Burguer, del bar Ledesma, seguido por la hamburguesa de Al Lío de García Rivero. La propuesta del Ledesma incluye carne de ternera, panceta, queso de cabra a la plancha, lechuga, tomate y pan con sésamo.

El evento tuvo ambientación vaquera, música en directo del guitarrista de blues Carlos Carranza junto a Rodrigo Carranza e Iñigo Elexpuru, y una clase de country line dance impartida por Arantza Villanueva, de la escuela Donde Pisan Mis Botas de Portugalete.

Información elaborada a partir de Deia.