Un cardiólogo explica cuánto aguacate conviene comer y sus beneficios

El cardiólogo Aurelio Rojas recomienda comer medio aguacate al día, aunque precisa que la cantidad depende de las necesidades de cada persona y del conjunto de su dieta. En un vídeo publicado en Instagram, sostiene que esta fruta tiene muchas calorías, pero que eso no implica necesariamente que engorde.

Según Rojas, el aguacate puede ayudar a reducir el colesterol malo cuando sustituye a grasas saturadas como la mantequilla. También le atribuye efectos antiinflamatorios y una posible reducción del riesgo de infarto, además de beneficios para la tensión arterial por su contenido en potasio.

El especialista añade que el aguacate aporta fibra, que favorece la saciedad, la microbiota y el control del colesterol aterogénico. También señala que puede contribuir a regular el azúcar en sangre y mejorar el estreñimiento. En relación con la vista, destaca la presencia de los carotenoides antioxidantes luteína y zeaxantina.

Entre sus principales componentes, el cardiólogo destaca el ácido oleico, una grasa monoinsaturada también presente en el aceite de oliva virgen extra, la fibra y el potasio, un mineral relacionado con la regulación de la presión arterial y el funcionamiento muscular y cardíaco.

Rojas recuerda que no existen alimentos milagrosos y aconseja incorporar aquellos que sean saludables en sustitución de otros menos recomendables. El aguacate, cuyo origen se sitúa en Centroamérica, se consume desde hace miles de años y se popularizó internacionalmente durante el siglo XX con la variedad Hass.

La recomendación puede resultar de interés para quienes buscan mejorar su alimentación en Bilbao y el resto de Bizkaia, aunque el propio especialista subraya que el consumo debe adaptarse a las necesidades individuales y al resto de la dieta.

Información elaborada a partir de Deia.