Un creador estadounidense descubre el pintxo-pote y se siente como en casa en Bilbao
El creador estadounidense Nicholas Joseph descubre el pintxo-pote en Bilbao y agradece la acogida recibida durante su visita.
Nicholas Joseph, creador de contenido estadounidense, ha compartido su sorpresa por el ambiente de los bares de Bilbao durante su primer día en Euskal Herria. A las seis y media de la tarde, según explicó, los establecimientos ya estaban llenos de personas tomando algo y comiendo pintxos antes de cenar.
“Hay algo aquí que se llama pintxo-pote o poteo. Es básicamente tapas encima de pan”, señaló Joseph, que mostró en redes sociales algunos productos de la gastronomía vasca que probó, entre ellos txakoli, un pintxo de txangurro y gildas.
“Me encanta porque son las siete menos cuarto y ya he tenido una merienda deluxe”, celebró el visitante. Más tarde, agradeció en una historia de Instagram la acogida recibida: “Muchísimas gracias a todos los bilbainos y a todos los euskaldunes por la acogida tan increíble que me habéis dado en mi primer día aquí. ¡Me estáis haciendo sentir como en casa! Eskerrik asko!”.
El poteo consiste en recorrer varios bares, tomar una bebida y degustar un pintxo en cada establecimiento. En Bilbao, esta práctica forma parte de la vida gastronómica y social, y reúne a vecinos, familiares, amigos y visitantes en torno a las barras.
Los pintxos pueden incluir pescado, marisco, carne, verduras o queso. Aunque algunos se sirven sobre pan y sujetos con un palillo, los bares también ofrecen elaboraciones de estilo más innovador, con especialidades propias y productos locales y de temporada.
Información elaborada a partir de Deia.