Binissalem impulsa catas de vino para animar el mercado de los viernes

Binissalem organiza cada quince días una cata gratuita de vinos elaborados por bodegas del municipio en la plaza del pueblo. La iniciativa busca dinamizar el mercado semanal de los viernes, cuya afluencia de clientes ha disminuido desde la pandemia, según los comerciantes de los puestos.

Las degustaciones permiten acercar a los vecinos y visitantes los vinos de las bodegas locales, en una localidad reconocida por su tradición vitivinícola.

Además, desde hace aproximadamente dos meses funciona en la plaza Can Canut, un establecimiento dedicado a la degustación y venta de vinos. Esta nueva oferta de restauración también pretende promocionar los vinos de Binissalem.

La iniciativa se desarrolla en un contexto de descenso del consumo de vino en todo el mundo. En Baleares, el consumo pasó de casi 15 litros por persona y año en 2019 a 10 litros en 2024.

Información elaborada a partir de IB3 Notícies.