Busturia restaurará los antiguos parrales de txakoli de Biezko

Busturia restaurará y reconstruirá los antiguos parrales de uva de txakoli situados en la zona de Biezko. La actuación cuenta con una inversión de 61.542 euros y tendrá un plazo de ejecución de un mes.

El proyecto intervendrá en una alineación de unos 120 metros en la que se conservan 28 estructuras troncocónicas de piedra, con casi tres siglos de historia y distintos grados de conservación. El objetivo es recuperar el conjunto y devolver continuidad a este paisaje tradicional, que ha sufrido un importante deterioro durante las últimas décadas, según la memoria elaborada por el doctor en Biología Joserra Díez, de la EHU.

Estas construcciones están vinculadas al pasado agrícola de Busturia y al cultivo del chacolí. Las investigaciones citadas en el proyecto señalan que entre 1771 y 1775 una parte importante de la producción local se obtenía en las llamadas tierras «novales», mientras que los viñedos se plantaban principalmente en los montes debido a la accidentada topografía del municipio.

Los trabajos comenzarán con la limpieza de la vegetación que ha crecido sobre las estructuras y el desbroce de los muros y de la zona posterior. También se restaurarán y recolocarán las piedras que permanecen ocultas entre la maleza.

Después se reconstruirán los muros de mampostería y se completarán las estructuras hasta alcanzar una altura de 1,90 metros, incluida la piedra de remate. A las 28 pilastras existentes se añadirán otras 17 nuevas, con un diámetro aproximado de 60 centímetros en la base y 35 en la parte superior.

Además de en Busturia, se conservan vestigios de este patrimonio ligado al paisaje rural de Busturialdea en Mundaka, Forua, Gautegiz Arteaga e Ibarrangelu.

Información elaborada a partir de El Correo (Bizkaia).