Mauro Barreiro gana en Palencia el concurso mundial de patatas bravas
Mauro Barreiro, del Real Club Valderrama, gana en Palencia el VII Concurso Internacional de Patatas Bravas con sus «Bravas Colorás».
El chef Mauro Barreiro, del Real Club Valderrama, en Cádiz, se ha proclamado ganador del VII Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas Palencia Brava 2026, conocido como UnaDeBravas.
Barreiro se impuso en esta edición con su propuesta «Bravas Colorás», que fue reconocida como la mejor elaboración del certamen.
El concurso internacional se ha celebrado en Palencia, una cita gastronómica de referencia en Castilla y León dedicada a uno de los platos más populares de la cocina española.
El resultado sitúa al chef del Real Club Valderrama como vencedor de la edición de 2026, en una competición que reúne a profesionales especializados en la elaboración de patatas bravas.