C-LM reivindica visibilizar el papel de las mujeres en la gastronomía
El Gobierno de Castilla-La Mancha reivindica visibilizar la aportación de las mujeres a la gastronomía en ámbitos como la investigación y el emprendimiento.
El vicepresidente primero del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, ha defendido la necesidad de visibilizar la contribución de las mujeres a la gastronomía.
Martínez Guijarro ha señalado que esta aportación va más allá del trabajo en la cocina y abarca también otros ámbitos del sector.
Entre ellos, ha destacado la investigación, el servicio de sala, el emprendimiento y la comunicación vinculada a la gastronomía.
La reivindicación se extiende al conjunto de Castilla-La Mancha, una comunidad en la que la gastronomía constituye uno de los principales elementos de identidad y actividad económica.