Guadalcanal acogerá el III Concurso de Recetas Caseras de Sierra Morena

Guadalcanal acogerá el próximo 10 de octubre la tercera edición del Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, organizado por Prodetur-Turismo de la Provincia, dependiente de la Diputación de Sevilla.

El certamen busca recuperar recetas tradicionales y guisos caseros de la comarca, así como poner en valor los productos locales y una forma de cocinar transmitida entre generaciones.

La iniciativa mantiene su carácter itinerante por los diez municipios de la Sierra Morena sevillana. Después de celebrarse en Las Navas de la Concepción en 2024 y San Nicolás del Puerto en 2025, Guadalcanal toma el relevo este año.

La convocatoria está abierta a mayores de edad residentes en Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto.

Las elaboraciones deberán tener como ingrediente principal productos locales como cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz, conejo o paloma. El jurado valorará especialmente el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación.

El concurso tendrá un máximo de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para preparar sus recetas. Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 2 de octubre a las 12:00 horas, a través del correo concursorecetassms@prodetur.es.

El certamen repartirá cinco premios, con cuantías de entre 600 y 200 euros. El fallo y la entrega de galardones se celebrarán el mismo 10 de octubre, y se promoverá que las recetas ganadoras se incorporen a las cartas de establecimientos de la comarca vinculados a la marca Sabores de la Provincia de Sevilla.