Córdoba fija la agenda agroalimentaria de Iberoamérica para los próximos años
Córdoba acoge el acuerdo iberoamericano sobre seguridad alimentaria, innovación, sostenibilidad y relevo generacional en el sector agrario.
La Conferencia Iberoamericana de Ministras y Ministros de Agricultura y Pesca ha aprobado este viernes en Córdoba la Declaración de Córdoba, un documento que establece compromisos sobre seguridad alimentaria, innovación tecnológica, relevo generacional y sostenibilidad. El texto se incorporará como aportación a la próxima Cumbre Iberoamericana, prevista para noviembre en Madrid.
El ministro español de Agricultura, Luis Planas, ha defendido en la capital cordobesa el papel internacional de Iberoamérica, un bloque que, según el texto, constituye la tercera economía mundial por PIB, tras Estados Unidos y China, y produce el doble de alimentos de los que consume. “La alimentación es un derecho. La seguridad alimentaria, una responsabilidad”, ha señalado.
La declaración plantea reforzar la cooperación en agua, pesca, comercio e innovación, con la participación de la Secretaría General Iberoamericana, la AECID y la FAO. Estas entidades trabajarán en una estrategia iberoamericana de seguridad alimentaria y nutrición, cuya continuidad corresponderá a Honduras cuando asuma la presidencia de la Cumbre Iberoamericana tras el mandato de España.
Entre las medidas acordadas figuran mejorar la conectividad rural, impulsar el sector AgriFoodTech, optimizar el uso del agua mediante regadíos eficientes y recursos como la desalación o la regeneración hídrica, y promover la conservación del suelo. También se apuesta por atraer a los jóvenes y facilitar la incorporación de la mujer al sector agroalimentario.
Los países participantes han expresado además su preocupación por las pérdidas y el desperdicio de alimentos. Las estimaciones de la FAO apuntan a que el 30% de la producción alimentaria no llega a consumirse, por lo que la declaración prioriza una mejor transformación y conservación de los productos.
En materia comercial y sanitaria, las delegaciones han defendido intercambios abiertos, justos y sujetos a normas, junto con controles homogéneos y cooperación científica. El acuerdo incluye asimismo la protección de la agricultura familiar, la pesca artesanal y la acuicultura a pequeña escala, así como la lucha coordinada contra la pesca ilegal. El trámite definitivo del texto se completará en noviembre en Madrid.
Información elaborada a partir de El Día de Córdoba.