El bar Haizea de Elgeta revalida la txapela de los callos de Gipuzkoa

El bar Haizea de Elgeta ha revalidado este sábado en Arrasate la txapela del Concurso de Callos de Gipuzkoa en la categoría de hostelería. Bittor Gallastegi volvió a proclamarse vencedor, por segundo año consecutivo, en una competición que reunió a bares y restaurantes.

El segundo puesto fue para el bar Ezkiña, de Arrasate, y el tercero para Latz taberna, de Azkoitia. De este modo, el galardón de hostelería vuelve a Elgeta tras el triunfo del establecimiento en la edición anterior.

La jornada celebrada en Arrasate acogió también la cuarta edición del concurso dirigido a carnicerías. La txapela en esta categoría fue para Otamendi Harategia, de Arrasate, mientras que Saburdi Harategia, también de la localidad, quedó en segundo lugar y la carnicería Tolosa, de Ibarra, en tercero.

El certamen está organizado por el Ayuntamiento de Arrasate, la asociación de carniceros de Gipuzkoa Ederto-Harakel y Dendartean. La cita mantiene como objetivos reunir a profesionales, dar visibilidad a su trabajo y acercar sus elaboraciones al público, que pudo degustarlas gratuitamente.

Información elaborada a partir de Noticias de Gipuzkoa.