Etxarri-Aranatz reúne 26 puestos de producto local y artesanía
La feria de otoño de Etxarri-Aranatz reunió 26 puestos de producto local y artesanía, además del concurso de quesos de Sakana.
Etxarri-Aranatz celebró ayer su feria de otoño, una cita del primer fin de semana de octubre que reunió 26 puestos de producto local y artesanía. Quesos, verduras, miel, embutidos, cerámica, joyería, crochet, pelotas de cuero y cestos de castaño compartieron espacio en la plaza.
La jornada permitió conocer el trabajo de productores y artesanos, probar alimentos y asistir a demostraciones. La feria mantiene su origen ganadero, pero se ha adaptado a los nuevos tiempos con una apuesta por la diversidad y por las formas cercanas de producir y consumir.
Entre los puestos estuvo Pausoka, un proyecto impulsado este año por Kalaska, cooperativa que gestiona el matadero de Etxarri, junto con Pottoka Lagun y la Agencia de Desarrollo de Sakana. La iniciativa busca asegurar el futuro de la pottoka mediante un modelo de producción y valorización ecológica, innovador y sostenible. Durante la feria se pudieron degustar chorizo y pinchos elaborados con su carne.
El programa incluyó también el 22º concurso de quesos de Sakana. El primer premio fue para Albi, de Arruazu; el segundo, para Utxama, de Dorrao; y el tercero, para Sustrai, de Uharte Arakil.
La mañana comenzó con un almuerzo de tripekis y morcillas de cordero preparado por Larrañeta Elkartea, con 30 kilogramos en total, acompañado de vino repartido por el Ayuntamiento. La feria reivindicó así el valor de los sectores productivo y artesano del entorno.
Información elaborada a partir de Diario de Noticias de Navarra.