La población de Gúdar se mantiene estable en 73 habitantes

Gúdar contaba con 73 habitantes a 1 de enero de 2025 según el padrón municipal del INE, lo que supone sin variación respecto a 2024.

En la última década (2015–2025), Gúdar ha disminuido un 5.2%, habiendo perdido 4 personas. Esta tendencia de descenso es compartida por muchos municipios rurales de España.

El máximo histórico de Gúdar se registró en 2008 con 107 habitantes, y el mínimo en 2023 con 70. Desde 1996, la variación acumulada ha sido de -10 personas (-12,0%).