Hernanikua identifica y promociona el producto local de Hernani
Hernani presenta Hernanikua, una marca para identificar y promover los alimentos locales producidos y transformados en el municipio.
Hernani cuenta desde ahora con Hernanikua. Jan eta bizi, una nueva marca para identificar y poner en valor los alimentos producidos y transformados en el municipio. La iniciativa se ha presentado en la antigua sede de Karabeleko, en el camino entre Karabel y Portu.
La marca forma parte de la estrategia alimentaria de Hernani y engloba las huertas de este espacio, la Escuela Agraria y distintos proyectos vinculados a la soberanía alimentaria. En la presentación han participado la concejala de Desarrollo Local, Patxi Ibarguren, y representantes de la Mesa Alimentaria de Hernani Burujabe: Kontxi Zubiondo, de HENASE; Bidatz Barrenetxea, de Bertatik, y Oihana Aristegi, de Herrilur.
Barrenetxea ha definido Hernanikua como «toda una cadena», porque conecta a productores, centros de transformación, comercios, restaurantes, escuelas y ciudadanía. Según ha explicado, la marca pretende facilitar la coordinación entre los agentes, conocer sus necesidades y «crear comunidad».
Aristegi ha señalado que Hernanikua permitirá identificar los productos locales en comercios y restaurantes, impulsar su venta y reforzar el pequeño comercio. Zubiondo ha destacado que la iniciativa pone en valor el trabajo de los caseríos, los sabores auténticos, el consumo responsable y la producción sostenible.
El Ayuntamiento considera que la marca también ayudará a visibilizar el producto local y a concienciar sobre la importancia de la sostenibilidad y la inclusión. Ibarguren ha defendido que Hernanikua contribuye a mantener las tierras agrícolas, apoyar nuevos medios de vida y fortalecer la economía de Hernani.
La ciudadanía podrá conocer la iniciativa este viernes, 2 de octubre, en la feria de productos locales organizada por HENASE dentro de la Semana del Bacalao. El mercado se celebrará en Plaza Berria de 10:00 a 14:00. Allí se podrán adquirir los primeros productos con la marca Hernanikua y se repartirán bolsas de compra identificadas con el nuevo distintivo.
Información elaborada a partir de El Diario Vasco.