El garbanzo cordobés y el pescado de estero avanzan hacia el aval europeo
El garbanzo cordobés y el pescado de estero avanzan hacia su reconocimiento europeo, junto a otras figuras de calidad andaluzas.
La DOP ‘Garbanzo Campiña de Córdoba’ y la IGP ‘Pescado de Esteros de Andalucía’ se acercan al reconocimiento oficial de la Unión Europea tras avanzar el análisis de sus expedientes por parte de la Comisión Europea.
Ambas menciones cuentan desde febrero con protección nacional transitoria mientras Bruselas completa el procedimiento. La Junta de Andalucía impulsa estas figuras de calidad junto al sector para mejorar la competitividad y la rentabilidad de los productores.
El futuro sello cordobés protegerá el garbanzo blanco lechoso, producido en 27 municipios de cinco comarcas de la provincia de Córdoba. La legumbre destaca por su ternura, cremosidad y finura al paladar, y se sumaría a la IGP ‘Garbanzo de Escacena’, ya reconocida por Europa.
Por su parte, la IGP ‘Pescado de Esteros de Andalucía’ amparará lubinas y doradas frescas criadas en esteros mediante sistemas acuícolas semiintensivos en Cádiz, Huelva y Sevilla. La influencia de las mareas y la entrada de nutrientes naturales marcan la diferencia de estas producciones.
Andalucía cuenta actualmente con 71 menciones de calidad entre denominaciones de origen, indicaciones geográficas protegidas y especialidades tradicionales garantizadas. De ellas, 67 ya figuran en el registro oficial de la Unión Europea.
Entre las figuras andaluzas reconocidas se encuentra la IGP ‘Espárrago de Huétor-Tájar’, uno de los productos agroalimentarios más representativos del municipio y de la provincia de Granada.