La Junta reivindica el AOVE como sello de calidad de la provincia de Jaén
La Junta destaca en Baeza el valor del AOVE como sello de calidad de Jaén y reivindica la innovación del sector oleícola.
El delegado del Gobierno andaluz en Jaén, Erik Domínguez, ha destacado que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) se ha convertido «por méritos propios» en un sello de calidad ligado a la provincia.
Domínguez ha realizado estas declaraciones durante una visita a la almazara La Loma, en Baeza, junto a la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Soledad Aranda. La empresa forma parte del grupo Castillo de Canena, integrado por cuatro compañías.
El delegado ha subrayado los retos y las oportunidades del sector, así como el cambio en los sistemas de producción y el impulso de los aceites de recolección temprana. También ha valorado la apuesta de la almazara por la modernización, la investigación y la innovación.
Durante el recorrido, realizado de la mano del director de Castillo de Canena, Francisco Vañó, Domínguez ha destacado la trayectoria de una empresa con más de dos siglos de historia y pionera en la producción de aceite temprano de la variedad picual.
El representante de la Junta ha defendido que la provincia de Jaén ha avanzado en la apuesta por la calidad y la I+D+i, y ha puesto como ejemplo la presencia internacional de los aceites de Castillo de Canena.
En su visita a Baeza, también ha resaltado el potencial oleícola jiennense, con 67 millones de olivos, y se ha mostrado optimista ante la nueva campaña de recogida de aceituna. «El futuro es del olivar, el futuro es de los AOVE», ha concluido.