La viticultura heroica afronta el reto del cambio climático

La viticultura heroica reivindica el enorme esfuerzo que hay detrás de cada botella de vino en la Ribeira Sacra, una zona marcada por sus pronunciadas pendientes y un trabajo especialmente exigente.

Los viticultores defienden que el precio del vino debe entenderse teniendo en cuenta las dificultades de cultivar y recoger la uva en este territorio. «El vino no es caro si eres consciente de lo que hay detrás», sostienen.

La recuperación de la Ribeira Sacra se presenta así como un proceso ligado a la puesta en valor de una actividad tradicional y de un paisaje singular de la provincia de Lugo.

Al mismo tiempo, el sector afronta el reto del cambio climático, que añade incertidumbre a una viticultura condicionada por la orografía y por unas labores que requieren un esfuerzo constante.