Un padre y su hijo malagueños, campeones de España y Andalucía en café aeropress

Nacho Prado y su hijo, ambos vecinos de Málaga, han logrado proclamarse ganadores de España y de Andalucía, respectivamente, en la elaboración artesana de café en la modalidad aeropress, una técnica de preparación que utiliza una prensa manual para extraer el sabor del grano.

El logro destaca por las recetas únicas con las que ambos concursaron, un aspecto que distingue su propuesta dentro de una disciplina en la que la creatividad en la elaboración resulta clave para alcanzar el reconocimiento de los jueces.

Que padre e hijo hayan conseguido sendos títulos en competiciones de ámbito nacional y autonómico pone de relieve el talento que existe en la provincia en torno a la cultura del café de especialidad, un sector que en Málaga cuenta con una creciente afición entre cafeterías y aficionados.

Esta doble victoria familiar supone un motivo de orgullo para la ciudad y para la comunidad cafetera andaluza, que ve cómo sus representantes obtienen resultados destacados en una modalidad cada vez más popular.