El pan artesanal de Martos se exhibe en una muestra provincial en Jaén
Panaderías de Martos participan en una muestra provincial celebrada en Jaén para reivindicar la calidad y el valor del pan artesanal.
La Diputación de Jaén ha acogido una nueva muestra de pan artesanal con la participación de ocho panaderías de la capital, Los Villares y Martos, que han presentado distintas variedades de pan y dulces.
La iniciativa, organizada por la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan (Apfepan), se celebra con motivo del Día Mundial del Pan, que tiene lugar cada 16 de octubre desde 2018.
Durante la visita a los expositores, la diputada de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Isabel Uceda, ha reivindicado la calidad del pan artesano de la provincia y su importancia dentro de una dieta equilibrada, además de su contribución a la generación de empleo.
Los asistentes han podido degustar los productos expuestos acompañados de aceite de oliva virgen extra. La actividad ha contado también con una clase magistral del maestro artesano José Luis García Soler, de Panadería Pepitos, dirigida a alumnado de cuarto y quinto de Primaria del Colegio Martín Noguera de la capital.
La muestra ha reunido a representantes de Apfepan, la Diputación de Jaén, el Ayuntamiento de Jaén y la Cofradía Gastronómica El Dornillo para poner en valor un producto tradicional elaborado en distintos municipios de la provincia.