Moclinejo acoge una cena del Festival Gastronómico de la Axarquía
Moclinejo acogerá una cena con cocina colombiana dentro del Festival Gastronómico de la Axarquía, del 24 al 27 de septiembre.
Moclinejo será una de las paradas de la cuarta edición del Festival Internacional Gastronómico de la Axarquía, que reunirá entre el jueves 24 y el domingo 27 de septiembre recetas y tradiciones de Costa Rica, Ecuador, Colombia y Perú.
La presentación del programa contó con la participación del alcalde de Moclinejo, Antonio Muñoz (PP), junto a representantes de la Asociación Cultural Antonio Montes, la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Oriental-Axarquía y otros ayuntamientos participantes.
En el municipio, La Caña Flamenca acogerá una cena en la que el cocinero colombiano Christian Alejandro Andrade preparará arroz atollado valluno y cholado, mientras que Leonel Rodríguez elaborará cucayo de arroz y brevas con arequipe. La actividad combinará la degustación con explicaciones sobre el origen y la tradición de estos platos.
Las plazas para las demostraciones y degustaciones estarán limitadas a unas 25 personas. La organización recomienda contactar previamente con los establecimientos donde se celebrarán los encuentros.
El festival también pasará por Macharaviaya, Canillas de Aceituno y Benamargosa, antes de concluir el domingo 27 en Churriana de la Vega, en la provincia de Granada. La iniciativa utiliza la gastronomía como herramienta de intercambio cultural y promoción turística de los municipios participantes.
El alcalde de Moclinejo señaló que estos encuentros permiten a los vecinos conocer otras tradiciones y compartir experiencias «alrededor de una mesa». En 2025, el festival recorrió Almáchar, Benamocarra, Cómpeta, El Borge y Comares.
Información elaborada a partir de Diario Sur.