El bar Arantxa de Ormaiztegi compite entre las mejores tortillas vascas

El bar Arantxa de Ormaiztegi participó en el Campeonato de España de Tortilla de Patatas celebrado en Alicante, dentro de la modalidad «Tradicional», aunque no logró entrar en el podio. El concurso reunió a 21 bares y restaurantes, cinco de ellos procedentes de Euskadi.

En esta categoría, las tortillas debían elaborarse principalmente con huevo, patatas y sal, con la posibilidad de añadir cebolla, ajo o pimiento verde sin que estos ingredientes ocultasen el sabor principal. El jurado proclamó ganador al bar La Teulada, de Elche, seguido de La Falda, de Madrid, y el Caserío de Tión, de Coirós, en A Coruña.

Arantxa había compartido la tercera posición de Euskadi en la modalidad Tradicional junto con El Atrio, de Getxo. En la selección vasca también participaron Ezkiña, de Arrasate, Txintxirri, de Bilbao, y Sagartoki, de Vitoria-Gasteiz.

La representación guipuzcoana sí destacó en la modalidad «Tortilla Con», celebrada el 5 de octubre. El Restaurante Goiherri, de Legazpi, ganó el concurso, mientras que La Taberna de Egia, de Donostia, quedó segunda. Ambas propuestas se impusieron a participantes de toda España.

En total, Euskadi contó con ocho participaciones y diez tortillas en las dos modalidades del campeonato, y logró dos de los seis puestos del podio. El artículo destaca el nivel de todos los establecimientos vascos, incluido el bar Arantxa, cuya presencia permitió a Ormaiztegi estar representada en una de las principales citas estatales de la tortilla de patatas.

Información elaborada a partir de Noticias de Gipuzkoa.