La población de Picón se mantiene estable en 690 habitantes

Picón contaba con 690 habitantes a 1 de enero de 2025 según el padrón municipal del INE, lo que supone sin variación respecto a 2024.

En la última década (2015–2025), Picón ha disminuido un 1.1%, habiendo perdido 8 personas. Esta tendencia de descenso es compartida por muchos municipios rurales de España.

El máximo histórico de Picón se registró en 2014 con 712 habitantes, y el mínimo en 1998 con 636. Desde 1996, la variación acumulada ha sido de +43 personas (+6,6%).