Baión recupera su cita de San Simón con pulpo y tradición

Baión celebra desde hoy y hasta el domingo las fiestas de San Simón, una cita marcada por la gastronomía, la música y los actos religiosos.

La localidad volvió ayer a reunirse en torno a una tradición con décadas de historia, en la que la ración de pulpo ocupa un lugar protagonista.

Como ocurre cada año, el plato genera conversación entre los asistentes, que debaten sobre el punto de cocción y la textura adecuada.

La celebración se enmarca en el calendario festivo de la provincia de Pontevedra, cuya capital es también un punto de referencia para los vecinos del entorno.

Información elaborada a partir de Faro de Vigo.