El congreso de leguminosas celebrado en Pontevedra alerta del cambio climático en los cultivos
Científicos reunidos en Pontevedra alertan de que el calor extremo vacía las vainas de lentejas y algarrobas, y piden recuperar el cultivo nacional de legumbres
Las legumbres son aliadas frente al cambio climático porque fijan nitrógeno en los suelos, aunque también necesitan adaptarse a las nuevas condiciones para sobrevivir y mantener su producción, según explicaron a Efe varios investigadores durante el congreso de la Asociación Española de Leguminosas celebrado esta semana en Pontevedra.
Según el profesor de investigación Diego Rubiales, en el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC) de Córdoba se trabaja con guisantes, lentejas, habas y almortas, entre otras legumbres. Los equipos cruzan y seleccionan variedades más resistentes a la sequía y a las plagas, y algunos avances ya se han aplicado en el campo.
Rubiales advierte de un problema nuevo que se ha observado en los últimos cinco años: los golpes de calor durante la reproducción. «Como vengan varios días seguidos con temperaturas altas en algunos cultivos, sobre todo en lentejas y en algarroba, se quedan las vainas vacías y es un daño grave», afirma. Según su relato, este fenómeno se registra en países como Australia, Canadá, Inglaterra o Líbano.
La investigadora Lucía de la Rosa, del Centro de Recursos Fitogenéticos (CRF) del INIA-CSIC, subraya que los cultivos tradicionales son la «materia prima» para futuros desarrollos, ya que se adaptaron al territorio durante siglos. El CRF conserva unas 13.000 muestras de leguminosas y envía copias a la cúpula de Svalbard. Además, señala que a las variedades de secano como lentejas o garbanzos se suma ahora la soja, por la demanda de producto no transgénico y de proximidad.
Los dos investigadores coinciden en que en España falta inversión privada en mejora genética, y que el cultivo de leguminosas ha ido en retroceso: entre el 60 y el 70 % se importa de países como Canadá o Argentina. El consumo, que rondaba los 13 kilos anuales por persona en los años sesenta, bajó hasta unos 3 kilos, aunque empieza a repuntar por motivos nutricionales y de salud. Rubiales concluye que «no solo es bueno comer legumbres, es bueno cultivarlas», y señala que los beneficios ecosistémicos los están aprovechando los agricultores de Canadá y Argentina.
El congreso, celebrado en Pontevedra, fue organizado por la Asociación Nacional de Leguminosas junto a la Sociedad de Ciencias de Galicia, la Diputación de Pontevedra y el CSIC, a través de su delegación gallega y de la Misión Biológica de Galicia, con el patrocinio de Ence y Conexión REGEN del CSIC.
Información elaborada a partir de Faro de Vigo.