El sector acuícola alerta de la sostenibilidad del mejillón y pide más monitorización de las rías
Apromar cifra en 274.111 toneladas la producción acuícola española de 2025 y alerta de los riesgos para el mejillón de las rías gallegas.
La acuicultura española, que la patronal Apromar considera un pilar estratégico para la soberanía alimentaria, cerró 2025 con una producción de 274.111 toneladas, un 3% más que el año anterior, y un valor económico estimado de 883,5 millones de euros, su máximo histórico. Así lo recoge la memoria anual de la organización, publicada por Faro de Vigo. Según Apromar, el beneficio neto de las empresas productoras sigue condicionado por los costes operativos y por la competencia de las importaciones en los canales de distribución.
Los moluscos bivalvos se mantienen a la cabeza del sector, con cerca de 187.500 toneladas y 147,6 millones de euros. El mejillón es la especie estrella: la producción total alcanzó las 185.300 toneladas al cierre de 2025, un 0,4% más, y el valor de engorde llegó a los 132,6 millones de euros. Las rías gallegas concentran el 98% de esa producción, por lo que la comunidad ejerce una hegemonía productiva en el conjunto del país.
La patronal advierte, sin embargo, de que el ecosistema de las rías sufre los efectos del cambio climático, como las alteraciones de las corrientes térmicas y el aumento de la frecuencia y duración de las mareas rojas, que obligan a cerrar temporalmente las bateas. A ello se suma la fuerte penetración del mejillón importado de terceros países, que presiona los precios y golpea la rentabilidad de las estructuras familiares.
Apromar prevé que la producción de mejillón se mantenga en torno a las 185.000 toneladas en 2026 y subraya que la sostenibilidad a corto plazo dependerá de la efectividad de las inversiones en sistemas de monitorización oceanográfica temprana y de campañas de valorización del mejillón de batea de origen nacional.
En el resto de los bivalvos, Galicia lidera la producción de ostra rizada, almeja japonesa, ostra plana y almeja fina. En cuanto a la piscicultura marina, la producción superó las 69.000 toneladas y 676 millones de euros en 2025, con la lubina como principal motor, seguida de la dorada, que se recuperó con 12.765 toneladas. El engorde de atún rojo es la especie de mayor valor por kilo, mientras que el rodaballo, con epicentro en Galicia, registró un descenso del 7,3% respecto a 2024, con 9.328 toneladas.
Para los próximos años, la patronal anticipa una fase de expansión impulsada por nuevos planes de inversión, con una producción de rodaballo por encima de las 9.500 toneladas anuales, y un crecimiento sostenido hacia las 1.200 toneladas de lenguado, frente a las 1.171 de 2025, de las que el 62% se concentró en Galicia.
Información elaborada a partir de Faro de Vigo.