La Ribeira Sacra afronta el reto climático desde sus viñedos heroicos
La viticultura heroica de la Ribeira Sacra afronta el reto del cambio climático en las laderas de los cañones del río Sil.
La Ribeira Sacra mantiene su recuperación vitícola en un entorno marcado por los vertiginosos cañones del río Sil, donde las laderas empinadas y los terrenos rocosos condicionan el trabajo en el campo.
En este paisaje, viticultores como Sindo han dedicado su vida a la llamada viticultura heroica, una forma de cultivo que se desarrolla en condiciones geográficas y climáticas extremas.
El cultivo de la vid exige aquí un esfuerzo físico extraordinario, ya que las características del terreno impiden la mecanización de muchas tareas.
La conservación de este modelo de producción afronta ahora el reto del cambio climático, que se suma a las dificultades propias de unos viñedos asentados sobre las laderas de la Ribeira Sacra.