Cocina en directo en San Bernardo para impulsar la compra de proximidad y las legumbres

El mercado municipal de San Bernardo, en Salamanca, acogió esta mañana del miércoles el primero de los tres 'showcookings' previstos dentro de la X Semana de las Legumbres, una iniciativa del Ayuntamiento de Salamanca.

La actividad forma parte de la programación con la que el consistorio pretende apoyar la compra de productos de proximidad y de gran calidad, al tiempo que busca concienciar a la ciudadanía sobre las ventajas nutricionales de consumir legumbres.

Con este formato de cocina en directo, los asistentes pueden ver de cerca cómo se preparan platos con este alimento, una forma cercana de acercar la gastronomía tradicional a los vecinos y de vincularla con el comercio local que se desarrolla en los mercados de la ciudad.

Los dos 'showcookings' restantes completarán la programación de la Semana de las Legumbres, una cita que el Ayuntamiento mantiene con el objetivo de fomentar hábitos de consumo saludables y de dar visibilidad a los productores y comercios de proximidad.