Baldoria, la primera pizzería española y octava del mundo
Baldoria, liderada por Ciro Cristiano, es la octava mejor pizzería del mundo y la primera de España según el ranking '50 Top Pizza'.
Baldoria, el proyecto liderado por el chef y empresario Ciro Cristiano, ha sido reconocida como la octava mejor pizzería del mundo y la primera de España en el ranking internacional '50 Top Pizza'.
La clasificación sitúa a la firma madrileña entre las diez mejores del planeta, en una edición en la que también aparecen otras cinco pizzerías españolas dentro del 'top 100' mundial.
El primer puesto ha sido para Napoli on the Road, establecimiento londinense que se ha coronado como la mejor pizzería del mundo.
El reconocimiento consolida la presencia de la gastronomía española en el panorama internacional de la pizza, aunque ninguna de las pizzerías destacadas pertenece a Santiago de Compostela ni a la provincia de A Coruña.