La Plaza de España de Sevilla se recrea en chocolate en la Ciudad de Chocolate de Estepa

La Ciudad de Chocolate de La Estepeña dedica su edición de 2026 a la Plaza de España de Sevilla, una recreación comestible del conjunto diseñado por Aníbal González e inaugurado en 1929 con motivo de la Exposición Iberoamericana. La iniciativa, impulsada cada Navidad por la familia Galván Fernández y con la creación artística de Nicolás Fernández, combina gastronomía, artesanía y patrimonio andaluz, y se suma a los atractivos turísticos de Estepa durante la campaña de mantecados y polvorones.

En una entrevista con ABC de Sevilla, Marcos Galván, uno de los autores, explica que el monumento se eligió por ser muy reconocible y porque cumplirá 100 años en 2029. También quiso rendir homenaje a Aníbal González, el arquitecto sevillano que creó la plaza y que no llegó a verla inaugurada, pues sus familiares acudieron a la inauguración tras su fallecimiento.

Según Galván, el proyecto dura unos nueve meses, desde que se decide el tema a finales de enero hasta la construcción final, con dibujos, moldes de corcho y plástico, y piezas de chocolate ensambladas. Las torres, de unos tres metros de altura, son lo más complicado de reproducir. Se emplean unos 1.500 kilos de chocolate, y todos los elementos son comestibles, desde el almíbar del lago hasta el caramelo de las ventanas.

Galván destaca que la exposición se ha convertido en una cita navideña de referencia en la provincia de Sevilla y en una tradición para quienes visitan Estepa. Según explica, el número de visitantes ha crecido de forma notable en los últimos ocho o nueve años, lo que obliga a planificar las visitas de noviembre y diciembre con reserva previa.

Información elaborada a partir de ABC Sevilla.