Las organizaciones agrarias esperan que la retirada del 12% del aceite de oliva estabilice los precios
UPA Andalucía valora como histórica la retirada obligatoria del 12% del aceite de oliva, una medida para estabilizar los precios en origen.
Las organizaciones agrarias confían en que la retirada obligatoria del 12% de la producción de aceite de oliva ayude a estabilizar los precios en origen. La medida, impulsada por el Ministerio de Agricultura y amparada por la Unión Europea, afectará a todas las cooperativas y almazaras.
El secretario general de UPA Andalucía, Jesús Cózar, ha valorado "muy positivamente" esta iniciativa, a la que ha calificado de "medida histórica" por tratarse de un mecanismo de control del mercado que, según sus palabras, nunca antes se había puesto en marcha desde el Ministerio.
La retirada del 12% de la producción se configura así como una herramienta de regulación de la oferta en un sector especialmente sensible a las fluctuaciones de precios, con gran peso en la economía de Andalucía y, por extensión, en la de la provincia de Sevilla, donde el olivar tiene una presencia destacada en el medio rural.