Sgt. Pepper, la pizzería de Los Remedios inspirada en los Beatles

La pizzería Sgt. Pepper abrió sus puertas en 1981 en Los Remedios y mantiene su vínculo con la música de los Beatles, según explica Jerónimo, su actual dueño y primer cocinero.

El negocio fue ideado por Jimmy McCullough, uno de los militares estadounidenses asentados en el barrio durante los años sesenta. McCullough ya había abierto antes el Jimmy’s, considerado pionero en sándwiches y hamburguesas.

El nombre de la pizzería procede del disco Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band, publicado por los Beatles. Sin embargo, su primer logotipo, con un sargento confederado a la salida de un saloon, podía llevar a confusión sobre el origen de la denominación.

Con el tiempo, los sevillanos modificaron coloquialmente el nombre de varios establecimientos del entorno. Al Sloppy Joe’s comenzaron a llamarlo el “Slupi” y al Sgt. Pepper, el “Piper”. El primero toma su nombre de un tipo de hamburguesa popular en la cocina hispanoamericana.

La tradición del Sloppy Joe’s se remonta a un local abierto en Cuba en los años treinta, frecuentado entre otros por Ernest Hemingway. En 1962 abrió el establecimiento sevillano, vinculado a Guy Hahn y Silvia de la Vega, cuñados de Jimmy McCullough.

La historia recuerda a una escena de la serie Mi viejo rockero, en la que su protagonista, Bobby Rivers, confundía un disco de los Beatles con un trozo de pizza y bromeaba con el nombre de “Sargento Pepperoni”.

Información elaborada a partir de Diario de Sevilla.