Can Tambora cerrará el 31 de octubre tras casi dos siglos en Sóller

Can Tambora cerrará el próximo 31 de octubre, cuando expire el contrato de alquiler del local que ocupa en primera línea del Port de Sóller. Según explica Javier Moragues, la propiedad quiere dar otro uso al establecimiento, y continuar en otro emplazamiento resulta complicado por los precios de los alquileres y de los locales.

La cafetería y pastelería, actualmente regentada por Javier Moragues y su pareja, Sandra Montaner, tiene sus orígenes en 1845. El negocio comenzó como un horno en la calle de Sa Lluna, en Sóller, y ofrece desde entonces pan, ensaimadas y otros dulces tradicionales.

La familia se trasladó de Sóller al Port en 1974. Desde 2011, Javier y Sandra están al frente de la barra y el horno, en un local de la calle de La Marina que ha abierto durante todo el año y que en invierno atendía especialmente a sus clientes habituales.

El establecimiento llega a su cierre como quinta y última generación de una tradición familiar vinculada inicialmente a los Borràs y, posteriormente, a los Montaner. Javier señala que Sandra afronta peor la situación por tratarse de un negocio familiar de toda la vida, aunque asegura que ambos saldrán adelante.

La noticia ha entristecido a los clientes habituales, que consideran que Can Tambora forma parte de la historia de Sóller y del Port. Algunos lamentan que el cierre les obligará a buscar otro lugar para reunirse y tomar café durante los meses de invierno, cuando muchos establecimientos no abren.

Información elaborada a partir de Ultima Hora.