Almagro reunirá a expertos en gastronomía y caza los días 10 y 11 de noviembre

Almagro acogerá los próximos 10 y 11 de noviembre la segunda edición del Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética, una cita que reunirá a profesionales de la gastronomía y del sector cinegético.

El encuentro ha sido presentado por la Diputación de Ciudad Real y Asiccaza y se desarrollará en Venari, el Centro Internacional de Gastronomía Cinegética situado en el Palacio de los Condes de Valdeparaíso.

Durante sus dos jornadas, el congreso ofrecerá un total de 20 sesiones centradas en la gastronomía vinculada a la actividad cinegética.

La programación contará además con la participación de chefs que suman 17 estrellas Michelin. La cita refuerza la proyección de la provincia de Ciudad Real como escenario de encuentros profesionales relacionados con la cocina y el sector cinegético.