Sacristán pide unidad y energía para que el vino de Toro supere la crisis

Toro inauguró en el Teatro Fundos Latorre la Fiesta de la Vendimia con el pregón del exfutbolista, entrenador y bodeguero Eusebio Sacristán, que animó a viticultores y bodegueros a no rendirse ante la crisis del sector y el descenso del consumo de vino.

Sacristán repasó su vínculo con Toro, desde su amistad con el toresano César Amigo Manteca hasta el partido que disputó hace más de 40 años contra la Unión Deportiva Toresana en el antiguo campo de Santo Domingo. También recordó que hace 25 años comenzó a elaborar vinos 100% Tinta de Toro en Quinta de la Quietud, situada en el camino de Bardales.

El pregonero destacó la tradición vitivinícola de Toro y trasladó “mucha energía y mucha fuerza” al sector para que sus vinos sigan en primera línea nacional e internacional. Para ilustrar la importancia de la actitud, recordó la final de la Copa de Europa de 2006 que ganó con el Barcelona, cuando recomendó a Frank Rijkaard la entrada de Belletti, autor del gol de la victoria ante el Arsenal.

El presidente de la Denominación de Origen Toro, Felipe Nalda, reclamó durante el acto un relevo generacional y la incorporación de jóvenes al campo. Anunció que la vendimia todavía no ha terminado y que este año rondará los 20 millones de kilos de uva.

Nalda advirtió de que la caída del consumo, el cambio de hábitos, la preocupación por la salud, el menor poder adquisitivo y el aumento de costes están complicando la situación de bodegas y viticultores. También señaló que el 95% de los vendimiadores de la última campaña eran de origen extranjero y que el 70% de los viñedos de Toro se mantienen en vaso, por lo que necesitan una recogida manual.

El alcalde, Carlos Rodríguez, defendió la Fiesta de la Vendimia como parte de la historia y las tradiciones de Toro. Sacristán cerró el pregón reclamando para esta celebración el reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Regional.

Información elaborada a partir de La Opinión de Zamora.