Seiscientas personas disfrutan en Toro de nueve vinos de la Denominación de Origen

La octava cata popular de la Fiesta de la Vendimia reunió a 600 personas en la plaza de La Glorieta de Toro, donde pudieron probar nueve vinos elaborados por bodegas amparadas por la Denominación de Origen Toro: siete tintos, uno de ellos de garnacha, un rosado y un dulce.

La actividad fue dirigida por el enólogo y veedor del Consejo Regulador, Carlos Gallego, y estuvo organizada por “Latinta” y “El Cabildo”. El público, de distintas edades y con una notable presencia de jóvenes, degustó vinos jóvenes, de roble, crianza y reserva, además de un rosado sobre lías con batonage en barrica y un dulce de vendimia tardía.

En la cata colaboraron las bodegas Sobreño, Maires, Terra D’Uro, Divina Proporción, Frutos Villar, Palacio de Villachica, Quinta de la Quietud y Elías Mora.

Gallego destacó la acogida de una iniciativa que nació de una comida informal con Verónica del Palacio y que busca acercar la cultura del vino de Toro a todos los participantes de una manera didáctica y divertida, especialmente a los jóvenes.

El enólogo señaló también la necesidad de llegar a nuevos consumidores ante el descenso generalizado de la ingesta de vino, sobre todo de tintos y rosados. En este sentido, defendió que ese acercamiento se base en el consumo moderado y en la educación sobre el producto.

Gallego subrayó además la importancia de apoyar al sector vitivinícola de Toro, del que dependen familias, trabajadores, viticultores y bodegas, así como un patrimonio de antiguos viñedos vinculado a la cultura y la identidad de la zona.

Información elaborada a partir de La Opinión de Zamora.