OSI Gourmet, nacida en Allariz, entra entre las 50 mejores panaderías
La empresa nacida en Allariz OSI Gourmet figura entre los 50 Panaderos TOP de España 2026 por la calidad de su propuesta.
OSI Gourmet, empresa nacida en Allariz, figura entre los 50 Panaderos TOP de España 2026. Iván Nieto Vila, de la firma ourensana, recibió una estrella de la panadería en el Bilbao Global Bakery Forum, celebrado los días 13 y 14 de septiembre.
La empresa señala que utiliza masas madre de elaboración propia como uno de los elementos de su propuesta. Sin embargo, la selección no se basa únicamente en el pan: el certamen también valora la presentación de la tienda y la atención al cliente.
El origen de OSI Gourmet se sitúa en torno a 1991, cuando comenzó como un pequeño proyecto familiar dedicado a la repostería en Allariz. La elaboración de pan llegó posteriormente como una ampliación de aquella actividad.
La firma mantiene su obrador en Allariz y dispone además de dos establecimientos en la ciudad de Ourense. Su trayectoria combina así la pastelería con la que inició su actividad y una panadería que ahora obtiene reconocimiento nacional.
Los 50 Panaderos TOP de España están impulsados por Panàtics y Pan de Calidad. En la edición de 2026, los seleccionados salieron de ocho convocatorias territoriales y fueron evaluados con criterios técnicos y sensoriales. La distinción no implica ocupar el primer puesto, que correspondió a Eloy Moreno Gil, de Horno Joaquín, en Murcia.
Información elaborada a partir de La Región.