Izarra Berria (Leioa) y El Globo (Bilbao), ganadores del Campeonato de Pintxos de Bizkaia

Los establecimientos hosteleros Izarra Berria, de Leioa, y El Globo, de Bilbao, han resultado ganadores del Campeonato de Pintxos de Bizkaia, en las categorías de pintxos tradicionales y de pintxos creativos, respectivamente.

En la categoría de pintxos tradicionales, es decir, aquellos de barra en su formato clásico de pintxo o de banderilla, el premio ha recaído en Izarra Berria, un local de Leioa que se alza así con el reconocimiento en esta modalidad.

Por su parte, El Globo, establecimiento bilbaíno, ha sido premiado en la categoría de pintxos creativos, la de los pintxos de autor, que reúne propuestas más innovadoras y elaboradas.

Ambos galardones ponen de relieve la importancia de la gastronomía de barra en el territorio vizcaíno, una seña de identidad que atrae cada año a numerosos visitantes y que forma parte de la vida cotidiana de vecinos de Leioa, Bilbao y del conjunto de la provincia.

El certamen confirma, además, la buena salud de la hostelería local y la capacidad de los establecimientos de la comarca para combinar tradición e innovación en la elaboración de sus pintxos.