José Andrés y Cascajares impulsan la reforestación del Valle del Tiétar
El chef José Andrés, Cascajares, la Junta y la Diputación de Ávila impulsan 'Ave Fénix', una iniciativa solidaria con la venta de cochinillos para reforestar el Valle del Tiétar.
El chef José Andrés y la empresa Cascajares, junto con la Junta de Castilla y León y la Diputación de Ávila, han puesto en marcha una iniciativa solidaria para impulsar una nueva edición de 'Ave Fénix', con el objetivo de recuperar y reforestar el Valle del Tiétar, una de las zonas más castigadas por el incendio registrado este verano en la provincia de Ávila.
La iniciativa se financiará con la venta de cochinillos, de manera que cada compra contribuirá directamente a los trabajos de reforestación de esta comarca abulense.
El Valle del Tiétar, situado en el suroeste de la provincia, sufrió graves daños durante el incendio estival, lo que ha motivado esta respuesta conjunta entre administraciones, empresas y figuras de reconocido prestigio como el chef José Andrés.
La colaboración entre el sector privado y las instituciones públicas busca no solo recuperar la masa forestal perdida, sino también devolver a la zona su actividad y su paisaje, en beneficio de sus vecinos y de la biodiversidad de la comarca.