Balmaseda reúne 195 putxeras en su gran concurso de San Severino
Balmaseda celebra la 54.ª edición del concurso de putxeras con 195 ollas y un podio íntegramente local.
Balmaseda ha celebrado este viernes, día grande de San Severino, la 54.ª edición del concurso internacional de putxeras, que ha reunido 195 ollas. La jornada mantiene viva una tradición iniciada en 1971 para recordar la forma de cocinar caliente de los trabajadores del ferrocarril que transportaba carbón desde La Robla hasta las fábricas de Bizkaia.
El certamen ha contado con participantes llegados de Valencia, La Rioja, Andalucía, Huesca, Lleida, Cantabria, Burgos, distintos puntos de Euskadi, Francia y Alemania. Castilla y León ha sido la zona homenajeada en esta edición, dentro de la trilogía dedicada a las provincias atravesadas por aquel tren. Entre los miembros del jurado han estado Raúl Pérez, Juanjo Pérez y Miguel Cobo, estos dos últimos nombrados cofrades de honor.
El podio del concurso ha sido completamente balmasedano. José Mari Peña se ha llevado la txapela y 1.200 euros, mientras que Joana Diego ha quedado segunda y el tercer puesto ha sido para Gorka Villar. En la categoría local, Eva María García ha obtenido el primer premio y Egiarte Zulaika, el segundo.
Además del concurso, numerosas putxeras han llenado las calles para las comidas de cuadrillas y familias. Gorka Villar y su familia han preparado el guiso de la comida popular del frontón para unas 600 personas, con 90 kilos de alubias rojas, 260 chorizos y 140 morcillas.
La cita también ha tenido carácter solidario: la recaudación de las inscripciones se destinará a KOOP SF34, asociación dedicada a la integración de personas migrantes. La organización prevé limitar a 180 el número de ollas en 2027, cuando el concurso se celebrará en sábado, y reforzar los controles mediante pulseras y pegatinas numeradas.
Información elaborada a partir de El Correo (Bizkaia).