El Retinto de la Sierra del Retín protagoniza unas jornadas en Barbate y Madrid

El Grupo Macarena, liderado por Sergio Fermosell, celebra durante todo el mes de octubre sus Jornadas del Retinto en Barbate y Madrid.

La iniciativa ofrece cuatro propuestas gastronómicas fuera de carta elaboradas con ternera ecológica procedente de la Sierra del Retín, un producto ligado al entorno de Barbate.

Las jornadas se desarrollan en los establecimientos Azahara y Casa Julián, situados en Madrid, y en Jarana, en Barbate.

Con esta propuesta, el grupo lleva a la capital una materia prima gaditana mientras mantiene una de sus paradas en el municipio barbateño.