Basauri organiza seis talleres en noviembre para reducir el desperdicio de alimentos en casa
Seis talleres en noviembre en centros cívicos de Basauri para reducir el desperdicio de alimentos en casa. Inscripción previa, aforo de 30 personas.
El departamento de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Basauri ha organizado seis talleres, que se celebrarán durante el mes de noviembre en centros cívicos y casas de cultura del municipio, para fomentar la reducción del desperdicio alimentario generado en los hogares. Las sesiones buscan que los vecinos descubran nuevas formas de comprar, conservar y cocinar para aprovechar cada alimento.
El contenido gira en torno a la adquisición de hábitos de consumo responsables, mediante la mejora de la planificación de la compra, la gestión doméstica de los alimentos y la aplicación de técnicas de conservación y aprovechamiento alimentario.
Durante el curso se abordará la importancia de una alimentación responsable, consciente, saludable, sostenible, justa y creativa. Los asistentes recibirán información para planificar la cesta de la compra y aprenderán a leer e identificar los distintos etiquetados de los alimentos. También tendrán una introducción al batchcooking, o diseño básico de menús semanales orientados a minimizar desperdicios y reducir el tiempo dedicado a cocinar.
Otros contenidos serán la organización de la despensa y el frigorífico siguiendo el método FIFO adaptado al hogar, técnicas de conservación doméstica y la puesta en práctica del aprovechamiento culinario de restos y excedentes a través de una receta sencilla con un producto que habitualmente se desperdicia.
La duración máxima de cada taller será de dos horas, con un aforo máximo de 30 personas por sesión. La inscripción previa se formaliza enviando un mensaje al número 605 74 90 64 o a la dirección de correo electrónico basauribirziklatu@gmail.com, indicando el día deseado, además del nombre, apellidos y teléfono de la persona interesada.
Información elaborada a partir de Deia.