Espinosa de los Monteros estrena la protección de Conjunto Histórico

Espinosa de los Monteros, en el extremo norte de Burgos y cerca de Cantabria, ha sido declarada oficialmente Conjunto Histórico. El reconocimiento, como Bien de Interés Cultural, pone en valor su trazado urbano, sus torres defensivas y sus casas señoriales de piedra, según la Diputación de Burgos.

La historia de la villa está estrechamente ligada a la Corona y al Cuerpo de Monteros de Espinosa, creado en el siglo XI para custodiar a los reyes de España durante la noche. El municipio recibió nuevas concesiones con el paso de los siglos, entre ellas el mercado semanal de 1501 y el título de villa otorgado por Felipe IV en 1627.

El casco urbano reúne una de las mayores concentraciones de arquitectura señorial de Las Merindades. Entre sus principales edificios destacan los palacios de los Cuevas Velasco, Fernández Villa y del Marqués de Chiloeches, además de la Casa de los Cubos y la Torre de los Azulejos. También sobresalen las iglesias de San Nicolás, del siglo XII, y Santa Cecilia, iniciada en el siglo XVI y construida sobre un terreno inestable junto al río Trueba.

La visita puede completarse con un recorrido por otras localidades de Las Merindades. Villasana de Mena conserva su estructura medieval; Medina de Pomar cuenta con el Alcázar de los Condestables y el Monasterio de Santa Clara; Villarcayo mantiene edificios señoriales en torno a su Plaza Mayor y la calle Santa Marina, y Salazar reúne casas-torre, fachadas con escudos y el Palacio de los Salazar.

La gastronomía local combina influencias de la meseta y de los valles cantábricos. Entre los productos destacados figuran los sobaos pasiegos, las quesadas, la miel de brezo, los guisos de caza, las carnes de vacuno a la brasa y la morcilla de Burgos. Para los vecinos de Bilbao, el reconocimiento ofrece una nueva referencia patrimonial para conocer en una escapada por el entorno burgalés próximo a Cantabria.

Información elaborada a partir de Deia.