Unas 18.000 personas participan en el Sopar a la Fresca de Binissalem

Unas 18.000 personas participaron este viernes en el multitudinario Sopar a la Fresca de Binissalem, uno de los actos principales de las Festes des Vermar, que este año celebran su sesenta aniversario. Los fideus de Vermar volvieron a ser los protagonistas de las cenas organizadas en las calles y casas del municipio.

Las familias binissalemeres engalanaron mesas y calles para recibir a invitados llegados de distintos puntos de Mallorca y también de la Península. Los Xeremiers de Binissalem animaron el inicio de la velada mientras comenzaban a servirse los fideus en las características vajillas de barro.

Cada casa prepara el plato a su manera, aunque la receta incluye carne de oveja vieja y puede incorporar un toque picante. La tradición está vinculada a la antigua costumbre de consumir fideos durante la época de vendimia. El Ajuntament también proporcionó botellas de vino local a los vecinos a un precio de dos euros por unidad.

La afluencia ha llevado a ampliar las restricciones de tráfico más allá de las calles del centro. Desde hace unos años, la Policía Local corta también vías de la franja exterior del municipio para que los vecinos de estas zonas puedan celebrar la cena e invitar a familiares y amigos.

Durante la noche se celebró además el concurso de Taules Endiumenjades, organizado por el área de fiestas del Ajuntament. El jurado valora la originalidad, la reutilización de materiales y la composición de los elementos decorativos, con premios de entre 100 y 300 euros.

El Correfoc, que en ediciones anteriores cerraba la jornada del viernes, se ha trasladado a este domingo a las 22 horas en la Plaça de l’Església.

Información elaborada a partir de Ultima Hora.