Bueu inicia la campaña del erizo con 300 kilos y 16,5 euros de media
Bueu inicia la campaña del erizo con 300 kilos capturados por cinco barcos y un precio medio de 16,5 euros por kilo.
La campaña del erizo arrancó en Bueu con 300 kilos de capturas y un precio medio de 16,5 euros por kilo. La primera jornada dejó buenas perspectivas para una actividad que se prolongará hasta marzo de 2027.
Cinco embarcaciones con base en el puerto de Bueu salieron a faenar dentro del Plan de Explotación que la Cofradía de Pescadores San Martiño comparte con Portonovo y Sanxenxo. Aunque el plan establece un máximo de 90 kilos diarios, el sector acordó limitar las capturas a 60 kilos por jornada para favorecer la conservación del erizo.
Todos los barcos alcanzaron ese tope y los 300 kilos fueron subastados. El producto se colocó sin dificultades en una venta que, a diferencia de la de otros mariscos como la centolla, se realiza por teléfono: los compradores contactan con la cofradía para ofrecer un precio y solicitar una cantidad antes de la salida de las embarcaciones.
La zona de extracción abarca toda la ría de Pontevedra, con el entorno del archipiélago de Ons como uno de los puntos principales. Sin embargo, el estado de la mar desaconsejó trabajar allí durante la primera jornada y la mayoría de los participantes optó por áreas más resguardadas.
La campaña anterior, desarrollada entre octubre de 2025 y abril de 2026, terminó con 23.479 kilos capturados y una facturación de 402.467 euros. El precio medio fue de 17,14 euros por kilo, con un máximo de 35,25 y un mínimo de 12 euros.
En el conjunto de 2025, las capturas alcanzaron los 23.372 kilos, con unos ingresos de 405.535 euros y un precio medio de 17,35 euros por kilo.
Información elaborada a partir de Faro de Vigo.