Picatostes, nuevo restaurante de cocina castellana, abrirá en la calle Huerto del Rey de Burgos

El próximo 5 de noviembre abrirá sus puertas en el número 4 de la calle Huerto del Rey, en el centro de Burgos, el restaurante Picatostes, un nuevo espacio gastronómico que se suma a una de las vías más transitadas de la capital.

La calle Huerto del Rey es una de las arterias más vivas del casco antiguo, con una amplia red de bares, restaurantes y locales nocturnos que vertebran la ruta de tapas y los encuentros sociales del centro histórico. El nuevo local se integra en esa dinámica.

El establecimiento se presenta como «un rincón de Castilla», lo que anticipa una apuesta por la gastronomía autóctona y el producto de proximidad. Según explican sus promotores a través de las redes sociales, el objetivo del proyecto es reivindicar la tradición local y compartir el buen hacer de la tierra.

Además, el local está pensado para que el comensal se sienta como en casa, en un ambiente cuidado que busca acercar la cocina tradicional castellana al público que transita por el centro de la ciudad.

Información elaborada a partir de Burgosconecta.